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經痛不再來!菠菜豬肝湯補血益氣

妳常有經痛的困擾嗎?現代女性平時工作壓力大,容易影響內分泌,中醫認為,若情緒抑鬱不暢,久則氣滯,甚至產生血瘀、經血運行不暢,引起疼痛不舒服,也會伴隨出現頭痛、失眠、腸胃不適等症狀,除了需就醫診治,平時也可自己煮碗菠菜豬肝湯來補血益氣,改善痛經困擾。


 

中醫師張文馨指出,痛經常見的體質有「肝鬱氣滯血瘀」,主要因平時壓力過大引起的氣血不順,當月經來時,就容易出現腹部脹痛、血塊、經色血暗,以及常見的經前症候群(包括乳房脹痛、情緒不穩定、頭痛嚴重等)。

想改善症狀,治療上以「理氣化瘀,調血止痛」為主,平日也可自己準備豬肝、菠菜、丹參、川芎等食藥材,燉煮菠菜豬肝湯來補血益氣。

菠菜豬肝湯1人份

【材料】:菠菜120公克、豬肝80公克、薑2片切絲(若屬寒性體質補老薑;燥熱體質吃嫩薑)、丹參3錢、川芎3錢、鹽1/4小匙,麻油少許,米酒1小匙

【作法】:將所有材料洗淨,菠菜去根部切段,豬肝稍微川燙去血水;接著把中藥材放入過濾袋,與米酒、水放入鍋中同煮30分鐘,熬出中藥湯汁後,再放入豬肝、菠菜、薑絲燉煮約5分鐘加鹽調味,熄火後即可食用。

張文馨醫師指出,丹參能活血調經,主要用於婦女月經不調,痛經、經閉等症狀,而川芎為活血行氣、祛風止痛之用,加上菠菜、豬肝可促近鐵質吸收,在經期結束後喝,可幫助舒緩下次月經來時的痛經症狀。

 

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